Probiotiká sú živé mikroorganizmy, ktoré majú pri ich konzumácii zdraviu prospešné účinky. Nachádzajú sa v doplnkoch stravy aj vo fermentovaných potravinách.
Vo vašom tráviacom systéme žijú stovky mikroorganizmov. Väčšina z nich sú priateľské baktérie, ktoré produkujú niekoľko dôležitých živín vrátane vitamínu K a niektorých vitamínov skupiny B.
Niektoré štúdie naznačujú, že probiotiká môžu zlepšiť nielen funkciu imunitného systému, ale aj pomôcť zbaviť sa brušného tuku a schudnúť. Črevné baktérie tak môžu ovplyvňovať telesnú hmotnosť.
V črevách existujú dve hlavné skupiny dobrých baktérií: bakteroidéty a firmikuty. Zdá sa, že telesná hmotnosť súvisí s rovnováhou týchto dvoch rodín baktérií. (1)(2)
Štúdie na ľuďoch aj na zvieratách zistili, že ľudia s normálnou hmotnosťou majú iné črevné baktérie ako ľudia s nadváhou alebo obezitou. (3) (4) (5)
Ľudia s obezitou majú tendenciu mať menej rozmanité črevné baktérie ako štíhli ľudia. Navyše ľudia s obezitou, ktorí majú menej rozmanité črevné baktérie, majú tendenciu priberať viac ako ľudia, ktorí majú rozmanitejšie črevné baktérie. (6)
Niektoré štúdie na zvieratách tiež ukazujú, že keď boli črevné baktérie myší s obezitou transplantované do čriev chudých myší, u chudých myší sa vyvinula obezita. (7)
Z týchto informácií nám vyplývy, že črevné baktérie môžu zohrávať významnú úlohu pri regulácii telesnej hmotnosti.
Ako probiotiká ovplyvňujú telesnú hmotnosť?
Metódy, ktorými probiotiká ovplyvňujú telesnú hmotnosť a brušný tuk, nie sú zatiaľ dobre známe.
Zdá sa, že probiotiká ovplyvňujú chuť do jedla a spotrebu energie prostredníctvom produkcie acetátu, propionátu a butyrátu, čo sú mastné kyseliny s krátkym reťazcom.(8)
- Predpokladá sa, že niektoré probiotiká môžu inhibovať vstrebávanie tukov zo stravy, čím sa zvyšuje množstvo tukov vylučovaných so stolicou. (9)
Inými slovami, spôsobujú, že vaše telo “zbiera” menej kalórií z potravín, ktoré konzumujete.
2. Uvoľňovanie hormónov regulujúcich chuť do jedla:
- probiotiká môžu pomáhať uvoľňovať hormóny znižujúce chuť do jedla
- zvýšená hladina týchto hormónov môže pomôcť spaľovať kalórie a tuk (9)
3. Zvýšenie hladiny bielkovín regulujúcich tvorbu tukov
- probiotiká môžu zvýšiť hladinu bielkoviny angiopoetínu podobnej 4 (ANGPTL4). To môže viesť k zníženiu ukladania tukov.(10)
Presvedčivé dôkazy spájajú obezitu so zápalom v celom tele. Zlepšením zdravia črevnej sliznice môžu probiotiká znížiť systémový zápal a chrániť pred obezitou a inými chorobami. (11)
Na úplné pochopenie týchto mechanizmov je potrebný ďalší výskum.
Probiotiká môžu znížiť počet kalórií, ktoré prijímate z potravy. Ovplyvňujú aj hladiny hormónov a bielkovín súvisiacich s chuťou do jedla a ukladaním tukov, ako aj potenciálne znižujú zápal, ktorý môže byť príčinou obezity.
Probiotiká vám môžu pomôcť schudnúť a znížiť množstvo brušného tuku
Nedávny prehľad dobre navrhnutých štúdií o probiotikách a chudnutí u ľudí s nadváhou a obezitou naznačuje, že probiotiká vám môžu pomôcť schudnúť a znížiť percento telesného tuku. (12)
Medzi kmene probiotík, ktoré znižujú hmotnosť a množstvo brušného tuku, patria hlavne tie zo skupiny Lactobacillus a Bifidobacterium.
Zdroje fermentovaných potravín sú: jogurt, kefír, kyslá kapusta nepasterizovaná, Tempeh, Natto, Miso, kyslé uhorky, syry ako mozzarella a tvaroh.
