Slovo diéta nemám rada, pretože je to nejaká zmena stravovania len na určitý čas. Existuje množstvo nezmyselných „lifestyle“ diét, po skončení ktorých, sa rýchlo vrátite ku predošlým návykom, alebo inak povedané „Na konci každej diéty sa cesta stáča späť ku korytu“
Jednu diétu by ste si však mohli osvojiť ako svoj životný štýl a je to Stredomorská alebo Mediteránska diéta.
V rebríčku News and World Report sa stredomorská diéta umiestnila ako najlepšia diéta na svete, najjednoduchšia na dodržiavanie, ako aj najzdravšia. Spája sa so znížením srdcových ochorení ako je infarkt, znížením cholesterolu, či vysokého krvného tlaku, iných chronických ochorení a prispieva ku psychickej pohode. Zároveň vám pomôže znížiť hmotnosť a množstvo brušného tuku.
Diéta je založená na výbere celých potravín vo svojom prirodzenom stave a zdravých tukov pre srdce namiesto spracovaných výrobkov.
Potraviny, ktoré treba konzumovať:
tučné ryby
celozrnné potraviny
farebné ovocie a zelenina
strukoviny a fazuľa
orechy a semená
olivový olej
pohár červeného vína je povolený
Potraviny, ktoré treba obmedziť:
spracované potraviny
červené mäso
spracované mäso
rafinované obilniny
sladkosti
Najväčší dôraz sa kladie na dostatočný príjem rastlinných a rybích bielkovín namiesto mäsa.
Vyhnúť by ste sa mali rafinovaným obilninám a sladkostiam, ako sú cereálne tyčinky, pečivo a krekry.
Namiesto nich by ste mali do jedálnička zaradiť množstvo farebného ovocia a zeleniny, strukovín a šošovice, ako aj zdravých tukov z orechov, semien a tučných rýb. Okrem toho sa odporúča občasná mierna konzumácia vína pre vysoký obsah antioxidantov a polyfenolov. Tieto polyfenoly viete získať aj konzumáciou bobuľovitého ovocia, tmavej čokolády a rôznych orechov.